Beer Geek Vanilla Maple Cocoa
Prvý z trojice urastených Mikkellerov, ktoré som dostal od svojej lásky k narodeninám.
Dosť hanba, že sa o týchto dánskych kočovných priekopníkoch zmieňujem v recenziách až teraz, hoci sme po Kodani, ale i doma, vychlastali hektolitre ich pív. Od neálk až po ejdžované šialenosti, na aké ti nestačí fantázia.
Poďme teda na to - Imperial Stout s vanilkou, javorovým sirupom a kakaom navarený v Nórsku s voltážou 13 %.
Štýl: Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovos, laktóza, káva, javorový sirup, kakaové bôby, vanilka, chmeľ, kvasinky.
ABV: 13 %
Objem: 500 ML (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 25/10/28 (degustácia 1.8.2021)
Aróma: Sladkastá aróma podporená tonami kakaa, javorovým sirupom, kávovinovým závanom a jemnou praženosťou. Badať, že sa na ničom nešetrilo. Pekne do toho ešte zapadá vanilka. Fakt previazané a lahodné. 9/10
Farba: Tmavohnedá až čierna nepriehľadná farba. 3/3
Pena: Tmavohnedá nižšia pena, ktorá hneď po odfotení opadla. 3/3
Chuť: Sladkastá koláčikovitá chuť (roztopené brownies?), tmavá čokoláda, ďalšie kilá kakaa, javorový sirup s vanilkou a poriadnou dávkou alkoholu, ktorý chvílkami laktóza zmierňuje, ale 13% je 13%. 17/20
Horkosť: Horkosť po tmavej čokoláde, kakau a jemnej praženinke. Chmeľová neidentifikovaná. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné až plné telo, nižšie sýtenie, olejovité (nafta je ten správny výraz), suchšie, na podnebí zostáva čokoláda, hrejivé a silne alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Chuťovo a ingredienciami veľmi dobre zladený Imperial Stout, v ktorom síce výrazne vyskakuje alkohol, ale kto sa bojí nealka, nech pije kofolu. Toto je fakt mocné. Toto si viem predstaviť vychutnávať v pokoji doma pri plne zapnutom ústrednom kúrení, kedy z okna vidíš, ako sa ľudia pri mínusových teplotách brodia po kolenách v snehu a nie ak sa človek pri prievane potí vo vlastnej lepkavej šťave. 7/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 2.5 + 7 = 44.5 * 2 = 89/100
